Если вы следите за своей фигурой, но не готовы отказаться от любимых лакомств, обратите внимание на творожные оладьи, приготовленные в духовке с использованием рисовой муки. Этот рецепт позволит вам насладиться вкусным десертом, не нарушая диету.
Рисовая мука — отличная альтернатива пшеничной, так как она содержит меньше калорий и имеет более низкий гликемический индекс. Это значит, что она медленнее усваивается организмом, что положительно сказывается на фигуре. Кроме того, рисовая мука богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении диетических творожных оладий — правильная подготовка ингредиентов. Начните с отжима лишней жидкости из творога. Для этого заверните его в несколько слоев марли и поместите в сито. Поставьте сито над миской и оставьте на 30 минут. За это время лишняя жидкость стечет, и творог станет более плотным.
Далее, подготовьте рисовую муку. Если вы используете цельнозерновую рисовую муку, ее можно перемолоть в кофемолке или блендере до более мелкого состояния. Это сделает тесто более однородным и легче приготовиться.
Не забудьте также подготовить яйца. Разбейте их в отдельную миску и взбейте вилкой. Это поможет равномерно распределить белок и желток, что сделает тесто более однородным.
Последний ингредиент, который нужно подготовить, — это подсластитель. Если вы используете мед или сироп агавы, убедитесь, что они жидкие и легко смешиваются с другими ингредиентами. Если они загустевшие, можно немного подогреть их на водяной бане.
Приготовление творожных оладий в печи
Начните с приготовления творожной массы. Для этого смешайте 200 грамм творога, 2 яйца, 2 столовые ложки муки (можно использовать рисовую), 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и сахара по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Затем сформируйте из творожной массы небольшие оладьи и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Не забудьте оставить достаточно места между оладьями, чтобы они не прилипали друг к другу во время приготовления.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите противень с оладьями внутрь. Выпекайте их в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
Подавайте творожные оладьи горячими, полив их медом или джемом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
