Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления курицы в духовке, то этот рецепт сметанного соуса идеально вам подойдет. Куриное мясо получается нежным и сочным, а сметанный соус придает ему неповторимый вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, сметана, чеснок, лук, мука, соль, перец и растительное масло. Первым делом нужно подготовить куриное филе. Его нужно нарезать на небольшие кусочки и отбить, чтобы оно стало более нежным.
Далее, нужно приготовить сметанный соус. Для этого нужно обжарить на сковороде мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить муку и хорошо перемешать. После этого добавить сметану, соль и перец, и хорошо перемешать до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к приготовлению курицы в духовке. Для этого нужно куриное филе выложить на противень, залить сметанным соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить нужно примерно 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и сочная.
Подавать курицу в сметанном соусе можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре или рисом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или для приема гостей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого возьмите куриную грудку и удалите с нее лишний жир и кожу. Затем порежьте мясо на кусочки среднего размера. Не забудьте посолить и поперчить мясо перед приготовлением.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого вам понадобится сметана, мука и вода. Смешайте сметану и муку в отдельной посуде до получения однородной массы. Затем постепенно добавляйте воду, помешивая смесь, чтобы избежать образования комочков.
Также для приготовления блюда вам понадобятся овощи. Вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу, но наиболее подходящими будут морковь, лук и чеснок. Порежьте овощи на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до мягкости.
Рекомендации
Для более нежного вкуса мяса, можно предварительно замариновать его в смеси из сметаны, чеснока и специй на протяжении часа.
Если вы хотите придать блюду пикантности, можете добавить в соус немного острого перца или соуса чили.
Приготовление в духовке
Для приготовления курицы в сметанном соусе в духовке, первым делом необходимо подготовить мясо. Тщательно промойте и обсушите куриное филе, затем нарежьте его на порционные куски. Посолите и поперчите мясо по вкусу, а затем обмажьте его сметаной, чтобы создать аппетитную корочку.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Пока духовка нагревается, подготовьте противень, выстелив его фольгой или пергаментной бумагой. Это поможет предотвратить прилипание мяса и облегчит уборку после приготовления.
Разместите куски куриного филе на подготовленном противне, оставляя небольшое расстояние между ними, чтобы они равномерно пропеклись. Если хотите добавить аромат, можно положить на противень несколько зубчиков чеснока или веточку тимьяна.
Поставьте противень с куриным филе в духовку и готовьте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока мясо не станет золотистым и не будет готово внутри. Чтобы проверить готовность, можно воспользоваться термометром для мяса или надрезать кусок и убедиться, что он не розовый внутри.
После того, как курица будет готова, достаньте противень из духовки и дайте мясу отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это поможет сохранить соки внутри мяса и сделает его более нежным и сочным.
