Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусные куриные тефтели, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить сочные куриные тефтели на сковороде, которые идеально подойдут для семейного ужина или обеда на работе.
Для приготовления тефтелей нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: куриное филе, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Все эти ингредиенты можно найти в любом супермаркете или на местном рынке.
Начнем с приготовления фарша. Для этого нам нужно мелко нарезать лук и чеснок, а затем измельчить куриное филе в блендере или мясорубке. После этого добавляем к фаршу яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к формированию тефтелей. Для этого берем небольшое количество фарша и формируем из него шарик диаметром около 2-3 см. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока весь фарш не будет использован.
Далее раскаляем сковороду с небольшим количеством масла и выкладываем на нее сформированные тефтели. Обжариваем их на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
После этого уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели в течение 10-15 минут. Это позволит им пропитаться ароматом и стать сочными внутри.
Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных и сочных куриных котлет. Для этого рецепта вам понадобятся:
- Филе куриной грудки — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Молоко коровье — 100 миллилитров;
- Мука пшеничная — 100 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Важно использовать свежее и качественное куриное филе, так как от этого зависит вкус и текстура котлет. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по всему фаршу. Яйца должны быть свежими, а молоко — комнатной температуры. Муку лучше всего просеять, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом.
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой. Это поможет вам справиться с процессом приготовления быстрее и эффективнее.
Приготовление мясных шариков на плите
Начните с приготовления фарша. Возьмите куриное филе и пропустите его через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, можно использовать блендер или просто мелко нарезать мясо ножом.
В фарш добавьте лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Если фарш получился слишком сухим, добавьте немного молока или воды.
Сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер шариков зависит от вашего предпочтения, но помните, что чем они меньше, тем быстрее они приготовятся.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, аккуратно поместите шарики на сковороду. Жарьте их примерно по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте мясные шарики горячими с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
