Если вы ищете что-то новое и вкусное для своего следующего десерта, то вам стоит обратить внимание на кокосовую стружку. Этот уникальный ингредиент добавляет не только особый вкус, но и текстуру вашему десерту, делая его настоящим хитом среди гостей.
Для начала, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и, конечно же, кокосовая стружка. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а затем добавьте яйца и растопленное масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Теперь самое время добавить кокосовую стружку. Не бойтесь добавить побольше — это придаст вашему десерту неповторимый вкус и текстуру. Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Пока ваш десерт печется, приготовьте глазурь из кокосового молока и сахарной пудры. Когда десерт остынет, полейте его глазурью и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Готово!
Необходимые компоненты
Для приготовления этого восхитительного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 200 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 150 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 100 грамм кокосовой крошки;
- 100 миллилитров молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Не забудьте также приготовить глазурь для украшения торта. Для этого вам понадобятся:
- 150 грамм сахарной пудры;
- 30 грамм кокосовой крошки;
- 30 миллилитров воды;
- 1/2 чайной ложки лимонного сока.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, сахар и масло до однородной консистенции. Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, перемешивая до образования однородного теста.
Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них два коржа. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут или до готовности.
Пока коржи пекутся, приготовьте крем. В миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до образования однородной массы. Постепенно добавляйте кокосовое молоко, продолжая взбивать до образования крема.
После того, как коржи остыли, пропитайте их кокосовым сиропом и смажьте кремом. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.
