Если вы ищете простой и вкусный рецепт печенья, которое тает во рту, то этот рецепт рассыпчатого песочного печенья на маргарине в духовке именно для вас. Несмотря на свою простоту, это печенье впечатляет своим ароматом и текстурой, идеально подходящей для чаепития или любого другого случая.
Прежде всего, вам понадобятся простые ингредиенты: мука, маргарин, сахар, яйцо и ванильный экстракт. Начните с размягчения маргарина и сахара, чтобы получилась однородная масса. Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и воздушной.
Теперь постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет подходящей консистенции для раскатывания. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час, чтобы оно застыло. После охлаждения раскатайте тесто и вырежьте формочками печенье. Убедитесь, что вы оставляете достаточно места между кусочками печенья на противне, так как они немного увеличатся в размере во время выпечки.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Этот рецепт песочного печенья на маргарине в духовке идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусное угощение. Попробуйте этот рецепт и насладитесь рассыпчатым печеньем, которое обязательно понравится вам и вашим близким!
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления рассыпчатого песочного печенья на маргарине в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм маргарина;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В другой миске взбейте маргарин и сахар до состояния крема. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до однородной массы. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком рассыпчатым, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста формочками печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте противень в холодильник на 30 минут, чтобы тесто затвердело.
Важный совет
Перед выпечкой не забудьте сделать на поверхности каждого печенья небольшие надрезы вилкой или ножом. Это поможет печенью равномерно пропечься и не деформироваться во время выпечки.
Приготовление песочного печенья в духовке
Начните с разогрева духовки до температуры 180°C. Это поможет печенью равномерно пропечься и получить идеальную текстуру.
Затем приготовьте тесто. В миске смешайте 250 грамм муки, 100 грамм холодного масла (или маргарина) и 120 грамм сахара. Используйте вилку или блендер, чтобы добиться рассыпчатой консистенции. Добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта, и замесите тесто руками. Если оно получается слишком сухим, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки. Убедитесь, что они не слишком тонкие, иначе печенье может сломаться при выпечке.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание печенья к поверхности и облегчит чистку противня.
Выпекайте печенье в духовке в течение 10-15 минут, или пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения.
Совет
Чтобы придать печенью дополнительный аромат, можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Также можно посыпать печенье сахарной пудрой или шоколадной крошкой после выпечки.
