Вы когда-нибудь задумывались, как KFC создает тот неповторимый вкус своей курицы? Теперь вы можете приготовить подобную курочку у себя дома, используя всего несколько секретных ингредиентов и простых шагов. Начните с выбора свежих куриных окорочков или бедер, затем приготовьте маринад из молока, яиц, чеснока и специй. Окуните кусочки курицы в маринад и оставьте их на несколько часов, чтобы они впитали все ароматы.
После маринования, обваляйте кусочки курицы в смеси муки, соли, перца и других специй. Затем обжарьте их в раскаленном масле до золотистой корочки. Не забудьте следить за температурой масла, чтобы оно не стало слишком горячим и не сожгло курицу. После жарки, дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились внутри. И вуаля! У вас получится курочка, вкусная как в KFC, прямо у себя дома.
Подготовка ингредиентов и оборудования
Первый шаг к приготовлению вкусной домашней курицы — правильная подготовка ингредиентов и оборудования. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для маринада вам понадобятся: куриные окорочка, молоко, яйца, мука, перец, соль, чеснок, паприка, орегано, тимьяновый чай, уксус и растительное масло.
Для жарки курицы вам понадобится глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном, термометр для масла, шумовка и бумажные полотенца для удаления излишков масла. Также рекомендуется использовать кухонные весы для точного измерения ингредиентов.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты и оборудование чистые и сухие. Это поможет предотвратить попадание посторонних частиц в пищу и обеспечит равномерное приготовление курицы.
Для маринада смешайте молоко, яйца, муку, перец, соль, чеснок, паприку, орегано и тимьяновый чай в миске. Добавьте куриные окорочка и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
Перед жаркой курицы нагрейте масло в сковороде до температуры 175 градусов по Цельсию. Убедитесь, что масло полностью покрывает курицу во время жарки. Обваляйте куриные окорочка в муке и аккуратно поместите их в горячее масло. Жарьте до золотистого цвета, примерно 10-15 минут с каждой стороны.
После жарки удалите излишки масла с курицы при помощи шумовки и бумажных полотенец. Подавайте горячей с любимыми соусами и гарнирами. Приятного аппетита!
Приготовление курицы в стиле KFC в домашних условиях
Начните с выбора правильного куска курицы. Грудка или бедро с кожей обеспечат лучший вкус и текстуру. Промойте кусок курицы и высушите его бумажным полотенцем.
Для маринада смешайте молоко, яйца, муку и специи. Оставьте кусок курицы в маринаде на 2 часа в холодильнике.
После маринования, обваляйте кусок курицы в муке, смешанной с теми же специями, что и в маринаде. Убедитесь, что кусок курицы полностью покрыт мукой.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 175°C. Аккуратно поместите кусок курицы в масло и жарьте до золотистой корочки со всех сторон.
После жарки, переместите кусок курицы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте и подавайте.
