Если вы хотите приготовить настоящий салат «Цезарь» с курицей и сухариками дома, обратите внимание на качество ингредиентов. Для этого блюда идеально подойдет свежая куриная грудка и хрустящие домашние сухарики. Не экономьте на оливковом масле, так как именно оно придает салату неповторимый вкус.
Чтобы приготовить домашние сухарики, нарежьте хлеб кубиками, сбрызните их оливковым маслом и отправьте в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. Для соуса смешайте яйцо, горчицу, чеснок, оливковое масло, лимонный сок и пармезан. Заправьте салат перед подачей на стол, чтобы сухарики не размокли.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для салата лучше всего подойдет нежное куриное филе, но если вы предпочитаете другой вид мяса, например, индейку или говядину, то это тоже будет отличным вариантом. Главное, чтобы мясо было свежим и нежным.
Для приготовления сухариков вам понадобятся свежие булочки или батон. Выбирайте хлеб с натуральными ингредиентами и без добавления сахара. Это поможет сохранить естественный вкус сухариков.
Для заправки салата используйте только свежие яйца и оливковое масло холодного отжима. Это гарантирует, что ваш салат получится вкусным и полезным.
Не забудьте также выбрать свежие листья салата и помидоры. Для салата лучше всего подойдут листья ромейн или аrugula, а для помидоров — спелые и сочные.
Приготовление салата
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся листья салата, куриное филе, сухарики, сыр, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчица, соль и перец.
Первым делом приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь приготовьте куриное филе. Нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. После этого выложите курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Пока курица остывает, займитесь сухариками. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. После этого выложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Теперь можно собрать салат. В большую миску выложите листья салата, сверху добавьте куриное филе и сухарики. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в миску.
Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Важно! Не перемешивайте салат слишком интенсивно, чтобы сохранить хруст сухариков и сочность листьев салата.
Подавайте салат сразу же после приготовления, пока сухарики еще хрустящие и курица еще теплая.
