Если вы ищете идеальный десерт для своей семьи или гостей, то этот шоколадный пирог с замороженной вишней — именно то, что вам нужно. Несмотря на то, что он кажется сложным, этот пирог на самом деле очень прост в приготовлении и не требует много времени.
Начните с приготовления теста. Вам понадобятся обычные ингредиенты, такие как мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Смешайте сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте яйца, масло и ванильный экстракт. Замесите тесто до однородной консистенции.
Теперь перейдем к начинке. Замороженная вишня — это отличный способ добавить свежести и аромата в пирог, не тратя время на подготовку свежих фруктов. Просто разморозьте вишню и смешайте ее с небольшим количеством муки и сахара. Это поможет предотвратить вытекание сока во время выпечки.
Соберите пирог, выложив тесто в форму для выпечки и наполнив его начинкой из вишни. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Пока пирог остывает, приготовьте глазурь из растопленного шоколада и сливок. Поливайте глазурью пирог перед подачей на стол. Этот пирог идеально подходит для любой ситуации, будь то семейный ужин или праздник. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом настоящего шоколадного пирога с замороженной вишней!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления шоколадного пирога с замороженной вишней вам понадобятся:
- 200 г муки;
- 200 г сахара;
- 100 г какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- 2 яйца;
- 120 мл растительного масла;
- 240 мл воды;
- 200 г замороженной вишни.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
- В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца и добавьте растительное масло и воду. Перемешайте до однородной массы.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты и перемешайте до образования однородного теста.
- Добавьте замороженную вишню в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Советы по приготовлению и хранению
Начните с размораживания вишни в морозилке, чтобы избежать лишней влаги в тесте. Для этого оставьте ягоды на ночь в холодильнике.
Используйте качественную шоколадную крошку или натрите темный шоколад на терке для получения идеальной текстуры.
Чтобы пирог получился пышным, не перемешивайте тесто слишком долго. Как только ингредиенты соединятся, сразу вылейте тесто в форму.
Для равномерной прожарки, выпекайте пирог на среднем уровне духовки. Если верх начинает подгорать, накройте форму фольгой.
Перед подачей, дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут. Это поможет сохранить форму и предотвратит распад теста.
Храните пирог в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. При комнатной температуре он может сохраняться до 2 дней.
