Если вы ищете рецепт для приготовления восхитительных булочек с корицей, которые тают во рту, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами секретом приготовления этих ароматных и вкусных булочек, которые обязательно станут хитом на вашем столе.
Начнем с теста. Для приготовления идеального теста для булочек с корицей вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, дрожжи, молоко, яйца, сахар и соль. Важно использовать качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата.
Для приготовления теста смешайте дрожжи, сахар и молоко в миске и дайте им постоять в течение нескольких минут, пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте яйца, муку и соль и замесите тесто. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы не сделать его жестким.
Теперь перейдем к самому вкусному — к коричневому крему. Для приготовления крема смешайте корицу, сахар и мягкое масло до получения однородной массы. Затем добавьте муку и замесите тесто. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы не сделать его жестким.
После того, как тесто для булочек с корицей готово, раскатайте его в прямоугольник и распределите по нему коричневый крем. Затем сверните тесто в рулет и нарежьте его на равные части. Положите булочки на противень, дайте им подняться в течение часа, а затем выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Пока булочки пекутся, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру, молоко и экстракт ванили до получения однородной массы. Как только булочки будут готовы, полейте их глазурью и наслаждайтесь ароматными и вкусными булочками с корицей.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления ароматных булочек с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
Для начинки:
- 100 г коричневого сахара
- 2 ч.л. корицы
- 50 г муки
- 50 г сливочного масла
Для глазури:
- 150 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
- 30 мл молока
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление: Шаг за шагом к ароматным булочкам
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 500 г муки, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Добавьте 200 г размягченного масла и 200 мл молока. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте его в миске, накрыв полотенцем, на 1 час.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте 200 г коричневого сахара, 2 ст.л. корицы и 100 г муки. В другой миске взбейте 1 яйцо и добавьте 100 г меда.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 12 равных частей. Раскатайте каждую часть в круглый пласт толщиной около 5 мм. На каждый пласт выложите начинку, затем сложите края к центру, формируя булочку. Положите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Для глазури смешайте 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. молока и 1 ч.л. ванильного экстракта. Кисточкой нанесите глазурь на булочки и отправьте их в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
