Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот пирог с йогуртовым тестом и джемом. Несмотря на свой роскошный вид, он очень прост в приготовлении и не требует много времени и усилий.
Основным ингредиентом теста является йогурт, который придает ему нежную и воздушную текстуру. Он также содержит меньше жира, чем традиционное тесто для пирога, что делает его более здоровым вариантом. Для начинки вы можете использовать любой джем по вашему выбору, но мы рекомендуем яблочный или клубничный для классического вкуса.
Чтобы приготовить этот пирог, сначала смешайте йогурт, муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте яйца и сахар, и продолжайте смешивать до получения однородного теста. Затем выложите тесто в форму для выпечки и добавьте начинку из джема. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
Подавайте пирог теплым с чашкой чая или молока, и наслаждайтесь его восхитительным вкусом и ароматом. Этот пирог идеально подходит для любой ситуации и обязательно понравится вашим близким и друзьям.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится:
- 300 грамм муки;
- 200 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 200 миллилитров кисломолочного напитка;
- 100 миллилитров растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 200 грамм любимого варенья.
Теперь приступим к приготовлению теста. В глубокой миске смешайте яйца и сахар до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и кисломолочный напиток, хорошо перемешайте.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Сверху выложите варенье, равномерно распределив его по поверхности теста.
Раскатайте вторую часть теста и накрывите им варенье. Края теста защипните и смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, воткнув ее в центр пирога. Если шпажка остается сухой, пирог готов.
Дайте пирогу остыть в форме, затем извлеките его и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора ингредиентов. Используйте свежее варенье без комочков и кисломолочный продукт с коротким сроком годности. Для теста лучше всего подойдет пшеничная мука высшего сорта.
При замешивании теста будьте аккуратны, чтобы не переборщить с мукой. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки, но не переусердствуйте.
Для начинки используйте варенье в сочетании с небольшим количеством манной крупы или крахмала. Это поможет предотвратить вытекание варенья во время выпечки.
Перед выпечкой убедитесь, что форма для выпечки хорошо смазана маслом и присыпана мукой. Это поможет пирогу легко отделиться от формы после выпечки.
Во время выпечки следите за пирогом, чтобы он не подгорел. Если верх пирога начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте форму фольгой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение 10-15 минут, прежде чем вынимать его. Это поможет сохранить форму пирога и предотвратить его растрескивание.
Для подачи можно присыпать пирог сахарной пудрой или полить глазурью. Также можно подавать его с взбитыми сливками или мороженым.
Храните пирог в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей можно подогреть его в микроволновой печи или духовке.
