Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и отложите в сторону.
Теперь перейдем к картофелю. Возьмите 1 кг картофеля, очистите и натрите на крупной терке. Смешайте натертый картофель с яйцом, солью и перцем.
Для приготовления пирога вам понадобится форма для выпечки. Смажьте ее небольшим количеством масла. Начните выкладывать картофельную смесь, формируя дно и бортики пирога. Убедитесь, что бортики достаточно высокие, чтобы вместить фарш и сыр.
Заполните центр пирога фаршем, разровняйте его и посыпьте тертым сыром (примерно 200 грамм).
Затем выложите оставшуюся картофельную смесь на фарш, закрывая его полностью. Сверху посыпьте сыром и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог должен быть золотистого цвета. Дайте ему остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, мясной фарш, сыр и несколько дополнительных ингредиентов.
Картофель — выберите плотные клубни без глазков или повреждений. Очистите их и нарежьте тонкими ломтиками. Для лучшего результата используйте картофелечистку или овощечистку.
Мясной фарш — выберите фарш из говядины или свинины. Если используете замороженный фарш, разморозьте его перед использованием. Для аромата добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок и свежие травы.
Сыр — твердый сыр, такой как чеддер или гауда, идеально подходит для этого блюда. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по запеканке.
Также вам понадобятся яйца, молоко, мука, соль, перец и растительное масло для приготовления соуса бешамель. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества для получения наилучшего вкуса.
Приготовление запеканки
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите мясо (куриное, говяжье или свиное) и пропустите его через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, можно мелко нарезать мясо ножом. Добавьте к фаршу лук, перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь перейдем к картофелю. Тщательно вымойте его и нарежьте тонкими кружочками. Если у вас нет времени или желания резать картофель, можно использовать картофелечистку или специальную насадку для блендера.
Начните выкладывать слои в форму для запекания. Сначала положите слой картофеля, затем слой фарша. Повторите этот процесс, пока не закончатся ингредиенты. Завершите запеканку слоем тертого сыра.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув запеканку вилкой. Если она легко проходит, значит, блюдо готово.
Перед подачей дайте запеканке остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить ее форму и предотвратит ожоги. Приятного аппетита!
