Начните с предварительной подготовки ингредиентов. Очистите клубни картофеля и кабачки от кожуры и нарежьте их на крупные куски. Не бойтесь оставить немного кожуры на кабачках, так как она добавит им дополнительный аромат и текстуру.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Пока духовка нагревается, смешайте клубни картофеля и кабачки с оливковым маслом, солью и перцем. Если хотите добавить больше вкуса, можно также добавить чеснок, тимьян или розмарин.
Разместите куски клубней картофеля и кабачков на противне, выстланном пергаментной бумагой. Убедитесь, что они не перекрывают друг друга, чтобы они равномерно запекались. Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока клубни картофеля и кабачки не станут мягкими и золотистыми.
Перед подачей на стол, приправьте клубни картофеля и кабачки свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Также можно добавить лимонный сок для дополнительной свежести. Наслаждайтесь своей вкусной и здоровой закуской!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта нам понадобятся клубни и цукини.
Клубни — выберите плотные, без повреждений и глазков клубни. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки почвы. Если клубни большие, разрежьте их на четвертинки или кубики, чтобы они равномерно пропеклись.
Цукини — выберите молодые, сочные цукини. Они должны быть твердыми на ощупь и иметь яркую, гладкую кожицу. Обрежьте концы цукини и нарежьте их на кружочки или полукружочки, в зависимости от того, как вы хотите их подавать.
После нарезки, не забудьте высушить клубни и цукини на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Это поможет им лучше пропитаться маслом и специями, а также равномерно пропекться в духовке.
Процесс запекания
Начните с предварительной подготовки овощей. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки почвы или пестицидов. Затем нарежьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
После нарезки, выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после запекания и предотвратит прилипание овощей к поверхности.
Теперь пришло время добавить аромат и вкус. Смешайте оливковое масло, соль, перец и любые другие приправы по вашему выбору в миске. Затем полейте этой смесью овощи, аккуратно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
Разогрейте духовку до температуры около 200 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное пропекание овощей и придаст им аппетитную корочку.
После того, как духовка разогрелась, поместите противень с овощами внутрь и запекайте в течение примерно 25-30 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера и типа овощей, а также от особенностей вашей духовки. Периодически проверяйте овощи, чтобы убедиться, что они не подгорают и не пересушиваются.
Когда овощи будут готовы, достаньте противень из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь своей здоровой и вкусной трапезой!
