Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить куриное мясо, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить сочные куриные тефтели на сковороде, которые идеально подойдут для семейного ужина или обеда на работе.
Для приготовления тефтелей нам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриное филе, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете.
Первый шаг — приготовление фарша. Для этого нам нужно нарезать куриное филе на мелкие кусочки и пропустить их через мясорубку или блендер. Затем добавляем к фаршу мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к формированию тефтелей. Для этого берем небольшое количество фарша и скатываем его в шарик диаметром около 2-3 см. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока весь фарш не будет использован.
Далее раскаляем сковороду с небольшим количеством масла и выкладываем на нее тефтели. Жарим их на среднем огне до тех пор, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Затем добавляем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и тушим тефтели на медленном огне в течение 15-20 минут.
Готовые тефтели подаем горячими с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- Филе куриной грудки — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Хлеб белый — 4 ломтика;
- Молоко — 1/2 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец молотый — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Начните с подготовки куриного филе. Уберите с него лишний жир и пленки, затем нарежьте его на небольшие кусочки. Лук также мелко нарежьте. Хлеб лучше всего использовать слегка подсохший, так как он легче размокает в молоке.
Замочите хлеб в молоке на 10-15 минут, чтобы он хорошо пропитался. После этого отожмите хлеб и добавьте его к куриному филе и луку. Вбейте яйцо и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Теперь ваша смесь готова для приготовления котлет. Следуйте дальнейшим инструкциям рецепта, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо.
Приготовление куриных котлет на сковороде
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для сочных котлет используйте нежное куриное филе, а не грудку. Также важно добавить хлебные крошки или манку для связки фарша. Не забудьте о специях — они придадут котлетам неповторимый вкус.
Приготовьте фарш. В блендере или мясорубке измельчите куриное филе, затем смешайте его с хлебными крошками или манкой, яйцом, луком, чесноком, солью и перцем. Добавьте любимые специи — например, паприку, тимьян или базилик.
Важно не перемешивать фарш слишком долго, иначе котлеты получатся жесткими. Сформируйте котлеты, придав им слегка приплюснутую форму. Это поможет им равномерно пропечься и не развалиться на сковороде.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Убедитесь, что масло хорошо разогрето, иначе котлеты будут прилипать к сковороде. Выложите котлеты на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
После жарки, переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте их с любимым гарниром и соусом. Приятного аппетита!
