Если вы следите за своим питанием и хотите разнообразить свой рацион полезными блюдами, то куриная печень — идеальный вариант. Этот продукт богат белком и витаминами, а также низкокалориен, что делает его отличным выбором для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Сегодня мы предлагаем вам пять простых рецептов из куриной печени, которые не только полезны, но и вкусны. Эти рецепты не требуют много времени и усилий, а ингредиенты легко доступны в любом супермаркете.
Рецепт 1: Куриная печень с луком и морковью
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и дайте ему нагреться.
Тем временем, нарежьте 1 среднюю луковицу и 1 среднюю морковь небольшими кубиками. Добавьте их в сковороду и обжаривайте до мягкости, примерно 5-7 минут.
Пока овощи обжариваются, нарежьте 200 грамм куриной печени на небольшие кусочки. Слегка приправьте их солью и перцем.
Когда овощи станут мягкими, добавьте печень в сковороду. Обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока печень не станет мягкой и готовой.
Подавайте куриную печень с луком и морковью горячей, с гарниром из коричневого риса или свежих овощей.
Рецепт 2: Куриная печень в панировке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм куриной печени, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — промыть печень и нарезать ее на небольшие кусочки. Затем посолите и поперчите их.
Возьмите три отдельные тарелки. На одну насыпьте муку, на вторую разбейте яйцо и взбейте его вилкой, а на третью насыпьте панировочные сухари.
Теперь возьмите каждый кусочек печени и обваляйте его в муке, затем окуните в яйцо и finally обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее кусочки печени. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
После жарки, выложите печень на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячей с любимым гарниром.
Рецепт 3: Куриная печень с чесноком и петрушкой
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и дайте ему нагреться. Тем временем нарежьте 3 зубчика чеснока и 1 небольшую луковицу. Добавьте их в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
Пока чеснок и лук обжариваются, нарежьте 300 грамм куриной печени на небольшие кусочки. Добавьте печень в сковороду и готовьте в течение 5-7 минут, пока она не станет коричневой со всех сторон.
В то же время мелко нарежьте небольшой пучок петрушки. Добавьте петрушку в сковороду вместе с 1 столовой ложкой лимонного сока и солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2 минуты.
Подавайте куриную печень горячей, посыпав дополнительной петрушкой для украшения. Наслаждайтесь своей здоровой и вкусной трапезой!
Рецепт 4: Куриная печень с помидорами и базиликом
Начните с разогрева сковороды с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте чайную ложку оливкового масла и дайте ему нагреться.
Пока сковорода нагревается, нарежьте куриную печень на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
Когда сковорода готова, добавьте печень и обжаривайте в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой. Убедитесь, что печень готова, но не пережарьте ее, так как она может стать жесткой.
Пока печень обжаривается, нарежьте помидоры и базилик. Когда печень готова, добавьте помидоры в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
Добавьте базилик в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
