Ищете легкий и вкусный рецепт для обеда или ужина? Тогда обратите внимание на этот капустный салат по-гречески. Несмотря на название, он не содержит традиционной пекинской капусты, но это не делает его менее аппетитным. В этом рецепте мы используем белокочанную капусту, которая прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: белокочанная капуста, помидоры, огурцы, красный лук, оливки, сыр фета, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Начните с нарезки капусты тонкими полосками. Затем нарежьте помидоры и огурцы небольшими кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте оливки, предварительно нарезанные пополам.
Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат этой смесью и перемешайте все ингредиенты. В конце добавьте сыр фета, разломанный на кусочки. Этот салат идеально подходит для жарких дней, так как он освежающий и легкий. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Капуста пекинская — 1 небольшой кочан
- Помидоры — 2 штуки
- Огурцы — 2 штуки
- Лук-порей — 2 стебля
- Сыр фета — 150 грамм
- Маслины — 50 грамм
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Орегано — 1 чайная ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобится капуста пекинская, помидоры, огурцы, сыр фета, оливки, лук-порей, орегано, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Первым шагом будет нарезка капусты. Разрежьте кочан пополам, а затем тонко нашинкуйте каждую половину. Переложите капусту в большую миску.
Теперь приступите к нарезке помидоров. Нарежьте их небольшими кубиками и добавьте к капусте в миску.
Огурцы также нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам в миску.
Нарежьте сыр фета на небольшие кубики и добавьте к салату.
Оливки нарежьте пополам и добавьте к салату.
Лук-порей нарежьте тонкими кольцами и добавьте к салату.
Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец в небольшой миске.
Заправьте салат перед подачей на стол. Полейте заправку поверх салата и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
