Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить пельмени с вишней, то этот рецепт именно для вас. Замороженные пельмени с вишней — это отличный вариант для быстрого и легкого ужина или завтрака. В этом рецепте мы используем замороженные пельмени, что делает процесс приготовления еще проще и быстрее.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: замороженные пельмени с вишней, вода, масло и соль по вкусу. Первым делом нужно отварить пельмени в кипящей воде до готовности. Это займет примерно 5-7 минут. После того, как пельмени всплывут на поверхность воды, их нужно будет вынуть шумовкой и дать стечь лишней жидкости.
Затем, для придания пельменям дополнительного аромата и вкуса, их можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Это также поможет сделать пельмени более хрустящими и аппетитными. Перед подачей на стол, пельмени можно приправить солью по вкусу.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для ваших замороженных изделий. Для этого вам понадобится 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана теплой воды. Смешайте муку и соль в миске, а затем добавьте воду и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки, а если слишком сухим — воды.
После замеса тесто нужно раскатать на припыленной мукой поверхности. Раскатывайте его до толщины около 1/4 дюйма. Затем можно приступать к наполнению теста начинкой.
Для приготовления начинки вам понадобится 2 стакана замороженной вишни, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана крахмала. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте им постоять в течение 10 минут, чтобы вишня пустила сок. Затем можно начинять тесто.
Для этого разрежьте раскатанное тесто на круги диаметром около 3 дюймов. На каждый круг положите чайную ложку начинки, затем сложите тесто пополам, чтобы получился полумесяц. Защипните края, чтобы начинка не вытекла. Готовые изделия можно заморозить на несколько часов, а затем переложить в пакеты и хранить в морозилке.
Подготовка фарша и лепка изделий
Начните с приготовления начинки. Для этого вам понадобятся спелые ягоды вишни. Тщательно промойте их и удалите косточки. Затем измельчите ягоды в пюре или просто раздавите их вилкой. Если хотите, можете добавить немного сахара или лимонного сока для вкуса.
Теперь перейдем к тесту. Для приготовления классического теста для вареников вам понадобится мука, вода, соль и яйцо. Смешайте все ингредиенты до получения эластичного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Затем вырежьте из теста круги диаметром около 6-7 см. На каждый кружок положите чайную ложку начинки из вишни. Соберите края теста и защипните их, формируя мешочек. Убедитесь, что все швы плотно закрыты, чтобы начинка не вытекла во время варки.
Теперь ваши изделия готовы к заморозке или варке. Если вы планируете заморозить вареники, разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру. Как только они замерзнут, переложите их в пакет для заморозки.
