Ищете идеальный рецепт для приготовления пышных оладий на молоке без дрожжей? Тогда вы попали по адресу! В этом рецепте мы используем простые ингредиенты и пошаговые инструкции, чтобы создать идеальные оладьи, которые понравятся всей семье.
Начнем с приготовления теста. В миске смешайте два стакана муки, одну чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте два яйца, добавьте один стакан молока и одну столовую ложку сахара. Затем постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
Теперь пришло время приготовить оладьи. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, набирайте тесто и выкладывайте его на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их до тех пор, пока они не станут золотистыми и не начнут пузыриться. Затем переверните их и жарьте еще минуту или две, пока они не станут пышными и румяными.
Подавайте оладьи горячими, полив их медом, сиропом или джемом. Наслаждайтесь своей трапезой и насладитесь вкусом идеальных оладий на молоке без дрожжей!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления воздушных лепешек на основе молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.
- Молоко — 2 стакана. Жирность молока не имеет большого значения, но для более нежных лепешек лучше использовать молоко с жирностью не менее 2,5%.
- Яйца — 2 штуки. Яйца должны быть свежими и комнатной температуры.
- Сахар — 2 столовые ложки. Можно использовать как белый, так и коричневый сахар.
- Сода — 1 чайная ложка. Сода поможет лепешкам хорошо подняться.
- Соль — 1/2 чайной ложки. Соль придаст лепешкам дополнительный вкус и поможет выпечке лучше подняться.
- Растительное масло — 2 столовые ложки. Для жарки лепешек можно использовать любое растительное масло без запаха.
Чтобы приготовить тесто, смешайте все сухие ингредиенты в одной миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко. Затем медленно введите сухие ингредиенты в молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
Тесто должно получиться средней консистенции, не слишком густым и не слишком жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Используйте ложку, чтобы налить тесто на сковороду, формируя лепешки диаметром около 3-4 см. Жарьте лепешки на среднем огне до тех пор, пока они не поднимутся и не зарумянятся с одной стороны. Затем переверните лепешки и жарьте до готовности с другой стороны.
Готовые лепешки можно подавать с медом, вареньем, сметаной или любым другим любимым соусом. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления пышных молочных оладий без дрожжей
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 2 стакана молока и 2 столовые ложки растительного масла. Соедините обе смеси и перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, наберите тесто и выложите его на сковороду, формируя оладьи. Жарьте до тех пор, пока верхняя часть оладий не станет пузыристой, затем переверните их и жарьте до золотистого цвета.
Подавайте оладьи горячими со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!
