Если вы ищете идеальное блюдо для холодного вечера, то этот суп с мягким сыром и грибами — именно то, что вам нужно. Это не просто обычное блюдо, а настоящий взрыв вкуса, который согреет вас изнутри.
Начните с обжаривания грибов на среднем огне. Мы рекомендуем использовать смесь грибов, чтобы добавить больше глубины вкуса. Добавьте лук и чеснок, чтобы придать блюду аромат. Затем добавьте куриный бульон и дайте ему закипеть.
Теперь пришло время добавить главный ингредиент — мягкий сыр. Мы рекомендуем использовать сыр, который легко плавится, чтобы получить идеально гладкую консистенцию супа. Добавьте сыр в кастрюлю и хорошо перемешайте, пока он полностью не растворится.
Для еще большего вкуса добавьте немного муки, чтобы придать супу кремовую текстуру. Затем добавьте молоко и дайте супу закипеть. Не переставайте помешивать, чтобы предотвратить образование комочков.
Наконец, добавьте зелень и специи по вкусу. Мы рекомендуем использовать тимьян и петрушку, чтобы придать супу свежий вкус. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом и наслаждайтесь уютным вечером.
Ингредиенты для приготовления супа
Для приготовления вкусного и сытного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 грамм плавленого сыра
- 300 грамм грибов (шампиньоны, лисички или лесные)
- 2 средние луковицы
- 3 средние моркови
- 2 средних картофелины
- 2 литра воды или бульона
Приправы и специи:
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Для украшения:
- Зелень петрушки или укропа
- Сливки или сметана для подачи
Вы можете добавить другие овощи или специи по вашему вкусу. Главное, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались друг с другом.
Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с грибами
Начните с разогрева сливочного масла в кастрюле. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко и бульон, доведите до кипения. Добавьте тертый сыр и перемешивайте до полного растворения. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Подавайте горячим с гренками или хрустящим хлебом.
Ингредиенты
200 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, 1 л молока, 500 мл куриного бульона, 200 г тертого сыра, соль, перец по вкусу.
