Если вы ищете быстрый и вкусный способ разнообразить свой рацион, обратите внимание на этот рыбный салат с яйцами и овощами. Этот рецепт идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и освежающего.
Для приготовления этого салата вам понадобится консервированный тунец, вареные яйца, свежий огурец, пекинская капуста и несколько других ингредиентов. Все они легко доступны в любом супермаркете.
Начните с приготовления яиц. Варите их в течение 10 минут, затем остудите и нарежьте кубиками. Тем временем нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками и натрите свежий огурец на крупной терке. Смешайте все ингредиенты в миске, добавив консервированный тунец, нарезанный кубиками, и ваши любимые специи.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бургеров и wraps. Он также идеально подходит для пикников и обедов на работе, так как его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 банка консервированного тунца, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 кочан пекинской капусты, 1/4 стакана майонеза, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу.
Сначала нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками. Затем нарежьте огурец кружочками или полукружочками. Разомните вилкой консервированный тунец, чтобы он стал более однородным. Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками.
В отдельной миске смешайте майонез и горчицу, чтобы получился соус для салата. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь смешайте пекинскую капусту, огурец, тунец и яйца в большой миске. Добавьте соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Подавайте салат сразу же или храните в холодильнике до подачи. Приятного аппетита!
Полезные свойства и калорийность блюда
Калорийность блюда составляет около 250 ккал на порцию. Это делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету. Однако стоит учитывать, что калорийность может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления.
Рыба и яйца: богатый источник белка
Рыба, в частности тунец, является отличным источником белка, который необходим для поддержания мышечной ткани и является строительным материалом для клеток организма. Кроме того, тунец содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и мозга.
Яйца также являются богатым источником белка, а также содержат витамины и минералы, такие как витамин D, холин и железо. Они также являются одним из немногих пищевых продуктов, которые содержат витамин B12, который необходим для поддержания здоровья нервной системы и кроветворения.
Овощи и зелень: кладезь витаминов и минералов
Огурцы и пекинская капуста являются отличными источниками витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин С, фолиевая кислота и калий. Они также содержат клетчатку, которая необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы и контроля уровня холестерина в крови.
Зелень, такая как укроп и петрушка, также является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин А и железо. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами.
