Ищете оригинальный рецепт для своего следующего обеда? Попробуйте этот салат с изюминкой — черносливом, курицей, грецкими орехами и сыром. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит белки, клетчатку и здоровые жиры.
Начните с приготовления курицы. Отварите или запеките куриную грудку до готовности, затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Чернослив можно использовать как сушеный, так и маринованный. Если используете сушеный, замочите его в горячей воде на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
Для ореховой составляющей используйте грецкие орехи. Если хотите добавить хруста, можно слегка поджарить их на сковороде. Сыр можно использовать любой, но мы рекомендуем твердый сыр, такой как гауда или чеддер. Нарежьте сыр на небольшие кубики.
Теперь смешайте все ингредиенты в большой миске. Для заправки можно использовать смесь оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу. Этот салат идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и его можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Куриное филе — 200 грамм
- Сушеный чернослив — 100 грамм
- Грецкие орехи — 50 грамм
- Твердый сыр — 100 грамм
- Листья салата — 100 грамм
- Помидоры черри — 100 грамм
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Мёд — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
Рекомендуем использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть.
Пока курица остывает, займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Измельчите грецкие орехи и натрите сыр на крупной терке. Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте его небольшими кусочками.
Для соуса смешайте майонез, сметану, лимонный сок и горчицу. При желании можно добавить немного меда или меда по вкусу.
Теперь можно собрать салат. В салатнике соедините курицу, чернослив, грецкие орехи и сыр. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте. Если салат кажется вам слишком сухим, добавьте немного воды, в которой замачивался чернослив.
Подавайте салат сразу же после приготовления, пока он еще свежий и хрустящий. Приятного аппетита!
