Начните свой день с ароматной и сытной лепешки, наполненной сочными ингредиентами. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и вкус. Лепешка с сыром, яйцом, чесноком и зеленью готовится всего за несколько минут и станет прекрасным дополнением к вашему завтраку или обеду.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с разогрева лепешки в духовке или на сковороде. Затем добавьте на нее тертый сыр, яйцо, мелко нарезанный чеснок и зелень по вашему выбору. Мы рекомендуем использовать петрушку или укроп, но вы можете экспериментировать с разными травами и специями, чтобы придать блюду свой уникальный вкус.
После того, как все ингредиенты добавлены, просто сложите лепешку пополам и дайте ей немного постоять, чтобы сыр расплавился и все ингредиенты соединились воедино. Готово! Ваша ароматная и вкусная лепешка с сыром, яйцом, чесноком и зеленью готова к подаче. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом в любое время дня!
Подготовка ингредиентов
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится тонкая лепешка, напоминающая плоский хлеб, и называемая в народе «лаваш». Обратите внимание на его свежесть и мягкость.
Для начинки используйте твердый сыр, такой как гауда или чеддер. Он должен быть свежим и не иметь признаков плесени. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по лепешке.
Яйца должны быть свежими и чистыми. Отделите белки от желтков. Желтки понадобятся для приготовления начинки, а белки можно использовать для приготовления яичницы или омлета на завтрак.
Чеснок — важный ингредиент, придающий пикантный вкус блюду. Используйте свежий чеснок, не более 3-4 зубчиков. Измельчите чеснок как можно мельче, чтобы он равномерно распределился по лепешке.
Для зелени выберите свежие листья салата или шпината. Они должны быть яркими и хрустящими. Тщательно промойте листья под проточной водой и дайте им высохнуть перед использованием.
Приготовление лепешки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, воду и соль до образования эластичного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепешку. Будьте осторожны, чтобы не сделать лепешку слишком тонкой, иначе она может порваться во время жарки.
Нагрейте сковороду или сковородку без масла на среднем огне. Положите лепешку на горячую поверхность и жарьте до тех пор, пока на ней не появятся пузыри и не образуются коричневые пятна. Затем переверните лепешку и жарьте другую сторону до тех пор, пока она не станет слегка коричневой.
Снимите лепешку со сковороды и положите на тарелку. Повторите процесс с остальными шариками теста.
Начинка
Для начинки натрите сыр на терке, мелко нарежьте чеснок и зелень. Взбейте яйцо в отдельной миске.
Разрежьте лепешку на две части и положите начинку на одну половину. Сверху покройте яйцом и второй половиной лепешки. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
