Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить вкусную куриную печень, то мультиварка — идеальный вариант. Этот кулинарный прибор позволяет готовить блюда без лишнего контроля и с минимальными усилиями. Сегодня мы поделимся рецептом куриной печени со сметаной, который идеально подходит для мультиварки.
Прежде всего, нужно выбрать качественную куриную печень. Обратите внимание на цвет и текстуру — она должна быть ярко-красной и гладкой. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки и обжарьте их в мультиварке с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого добавьте сметану, соль и перец по вкусу, и готовьте еще 10-15 минут на режиме «Тушение».
Куриная печень со сметаной в мультиварке получается нежной и сочной, а сметана придает блюду приятную кремовую текстуру. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь в этом сами!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить главный ингредиент блюда — куриные внутренности. Для этого тщательно промойте их под проточной водой, удалите желчный пузырь и лишний жир. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
Теперь перейдем к овощам. Для этого рецепта нам понадобятся лук и морковь. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а морковь — тонкими кружочками или полукружьями.
Не забудьте и про сметану. Для этого блюда лучше всего использовать жирную сметану, так как она придаст блюду особый вкус и аромат. Перед использованием сметану необходимо хорошо перемешать, чтобы она была однородной консистенции.
Также для приготовления этого блюда нам понадобятся специи и приправы. В этом рецепте мы будем использовать черный перец, соль, лавровый лист и чеснок. Все специи и приправы необходимо тщательно измельчить или раздавить, чтобы они лучше растворились в сметане.
Приготовление в мультиварке
Начните с размораживания субпродуктов, если они были заморожены. Это поможет им равномерно приготовиться и сохранить сочность.
Перед приготовлением тщательно промойте субпродукты под проточной водой. Это поможет удалить возможные остатки крови и другие загрязнения.
После мытья, обсушите субпродукты на бумажном полотенце. Это поможет им лучше обжариться и получить аппетитную корочку.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» или «Выпечка» до средней температуры. Добавьте небольшое количество масла и дайте ему нагреться.
Положите субпродукты в мультиварку и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
После обжарки, добавьте в мультиварку сметану и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы субпродукты были равномерно покрыты сметаной.
Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» или «Приготовление на медленном огне». Готовьте субпродукты в течение 20-25 минут, в зависимости от их размера и толщины.
После готовности, дайте субпродуктам постоять в мультиварке, закрытой крышкой, в течение 5-10 минут. Это поможет им сохранить сочность и предотвратит вытекание сока.
Перед подачей на стол, удалите лишний жир с поверхности сметаны. Это поможет сохранить диетические свойства блюда и предотвратит излишнюю жирность.
