Как организовать поминки

В каждой семье случается большая трагедия, когда из жизни уходят родные и близкие люди. Чтобы помочь скорбящим родственникам справиться с горем, многие организаторы поминальной трапезы предлагают воспользоваться услугами предприятия общественного питания и помянуть усопшего в кругу близких людей не дома, а в столовой, кафе, ресторане. Недорого снять кафе для поминок Медведково можно через интернет, заказав звонок с сайта или воспользовавшись формой обратной связи.

Несмотря на то, что никаких претензий к приготовленным блюдам в этот день не должно быть в принципе, каждый заказчик, пользующийся услугами кафе, желает, чтобы все остались довольны и качеством продуктов, и качеством приготовления и сервировки стола. Надо учесть, что у разных народов в этом плане действуют разные традиции, это касается и правил сервировки. Тем не менее, основные акценты расставляются примерно одинаково.

Количество и ассортимент блюд каждый заказчик определяет, исходя из установившихся традиций и финансовых возможностей. Обычно для поминальной трапезы заказывают:

  • Кутью (отварной рис с изюмом);
  • Мясную нарезку (копеечная грудинка, колбаса, ветчина, сыр);
  • Первое блюдо (лапшу на курице, суп грибной или солянку);
  • Второе блюдо (картофельное пюре или рис с котлетой);
  • Ягоды, фрукты;
  • Выпечку (блины, булочки);
  • Салаты (оливье, летний, печеночный);
  • Напитки (компот, чай, соки).

Спиртные напитки заказывают довольно часто, но не всегда (этот вопрос решается по вере усопшего).

По времени поминальный обед занимает, обычно, не более двух часов, после чего гости расходятся.

Что важно знать, ожидая в ресторане поминальный обед?

В зале должно быть нормальное освещение. Часто гости требуют, чтобы было тихо. Обязательно перед рассаживанием за стол гостям надо предложить воду, чистые полотенца, мыло. На столе должно быть достаточно салфеток. Вилки на стол не кладут. Обязательно под скатерть надо положить одну ложку, углублением вниз. Считается, что эта ложка предназначена для усопшего.

На отдельном столике можно установить в вазу букет цветов с портретом ушедшего человека, со сладостями и фруктовыми напитками. Водку на этот стол ставить нельзя. 

Комментировать