Как выбрать мебель для ресторана или кафе?

Каждый ресторатор должен понимать: гости приходят в места общественного питания не только, чтобы поесть. В первую очередь посетители выбирают оригинальную атмосферу, комфорт, впечатления. Увы, не все владельцы заведений знают, что мебель для ресторанов, кафе и баров невозможно купить в обычном магазине, где торгуют предметами домашней обстановки. Предлагаем вам практические советы, которые помогут приобрести качественную мебель и не потратить деньги впустую.

5 способов выбрать надежного производителя мебели

1. Ознакомьтесь с продукцией мебельных фабрик в интернете.

Изучите сайты различных производств — на официальных веб-ресурсах можно получить информацию о материалах, ассортименте, типовых и индивидуальных заказах. Каталоги порядочных предприятий содержат несколько сотен моделей, а вот «гаражные» кустарные производства могут похвастаться лишь парой десятков вариантов. Да и те обычно скопированы с проектов топовых фабрик.

Нередко владельцы заведений видят альтернативу в покупке импортной продукции. Однако большая часть европейской и китайской мебели, представленной на российском рынке, не предназначена для активной эксплуатации и создается для частных интерьеров. По незнанию рестораторы продолжают покупать мебель брендов Andrew Martin, Marie’s Corner, Eichholtz, Halo, Restoration Hardware и сталкиваются с такими типичными проблемами как неудобная посадка (слишком мягкое и низкое сидение), быстрая потеря визуальной привлекательности и потребность в ремонте и замене деталей.

2. Посмотрите список реализованных работ.

Если в портфолио большое количество успешных заведений, вероятно, компания имеет солидный опыт и не допускает ошибок, характерных для фирм-однодневок. Если фабрика поставляет мебель крупным сетевым клиентам, изготавливает продукцию для ресторанов, кафе и баров на регулярной основе, можно сделать вывод о стабильном качестве ее работы.

3. Запросите у производителя данные о сертификатах и наградах.

Покупатель имеет полное право потребовать у фабрики следующие документы: лицензию, декларацию EAC, результаты тестов и испытаний. Добросовестные производители не скрывают эту информацию, а наоборот, гордятся и используют как конкурентное преимущество. Например, известная мебельная фабрика OTTO STELLE, работающая с крупнейшими развлекательными заведениями Москвы, тестирует свою продукцию в лаборатории НИИ CATAS (Италия), регулярно участвует в специализированных выставках и отраслевых конкурсах.

4. Оцените мебель в шоу-руме и заведениях, представленных в портфолио.

Если сайт компании выглядит убедительно, рекомендуем посетить шоу-рум фабрики и заведения, в которых ее мебель стоит на протяжении последнего года или двух. Обратите внимание, соответствуют ли реальные модели изображенным на фото, не появились ли значительные дефекты, не потеряла ли мебель форму и привлекательность. Оцените качество сборки: симметричны ли детали, не расшатались ли ножки, не раскрошился ли наполнитель.

5. Посетите производство и закажите пилотный образец.

Это самый надежный способ получить достоверную информацию о производителе. Даже неопытный человек заметит разницу: перед ним профессиональный цех конструкторов и сборщиков или низкоквалифицированный кооператив «специалистов» из ближнего зарубежья, используются качественные материалы или вторсырье. Обратимся к примеру упомянутой выше компании: мебель для ресторанов, представленная на www.ottostelle.ru, изготавливается из древесины ценных пород, многослойной фанеры, HPL-пластика, контрактного ППУ. В то время как на многих предприятиях сырьем становятся старые палеты, ДСП, дешевый поролон, картон.

Бывает и так, что менеджер наотрез отказывается показывать производство, придумывая отговорки и оправдания. Существует вероятность, что вы имеете дело с перекупщиками либо мошенниками. Не забывайте требовать пилотный образец, если заказываете мебель по индивидуальному эскизу. На данном этапе вы можете проверить подрядчика в деле и, в случае неудовлетворительного результата, отказаться от сотрудничества.

Надеемся, наши советы помогут сделать правильный выбор — приобрести качественную мебель, сэкономив время, нервы и деньги. 

Комментировать